Historia kawy

Historia kawy sięga czasów starożytnych, pierwsze wzmianki o tym cudownym napoju możemy znaleźć w roku 900 p. n. e. kiedy to arabski lekarz wspomina w swoich tajemniczych notatkach o niespotykanych właściwościach kawy. Nie ma jednoznacznej teorii dotyczącej tego, gdzie znajduje się kolebka małej czarnej. Większość informacji skierowała nas do małej etiopskiej wioski.

To właśnie Afryka jest źródłem najlepszych ziaren krzaku kawowca. To z czarnego lądu, Arabowie zaczęli ją eksportować na swoje tereny, stąd też istnieje mylne przekonanie, że kawa pochodzi z krajów arabskich. Kawa szybko stała się popularna, smak jaki ukryty jest w każdym jej ziarenku, bardzo szybko zjednał sobie sprzymierzeńców. Kawa trafia także do Europy, jednak najsilniejsza ekspansja ma miejsce dopiero w wieku XVII kiedy to na terenach Francji, Włoch , Wielkiej Brytanii czarny napój zaczyna dominować w gustach smakowych mieszkańców poszczególnych zakątków, już wkrótce picie kawy stanie się codziennym rytuałem , także w Polsce.